今月は食育活動で豆腐を触りました！大豆や豆乳の観察の際「魔法のお水（にがり）を入れるとお豆腐になるんだよ！」と子どもたちに説明をしながら豆乳とにがりを混ぜました。冷蔵庫で冷やすとお豆腐の出来上がり！「もにもに～！」と豆腐の感触を教えてくれ、笑顔で触っていました♪