大豆からきなこ作りpart２

東京都の「すくわくプログラム」の一環のとして、大豆からきなこを作る探究体験にチャレンジしました！ いつも食べているきなこって、何からできているか知ってる？ そんな問いかけから始まりました。 フライパンで香ばしく炒った大豆を、すり鉢やミキサーでゴリゴリ、ゴリゴリ……。 「なんだかいいにおいがしてきた！」 「あ！黄色い粉になってきたよ！」 自分たちの手で少しずつ姿を変えていく大豆に、子どもたちの目はキラキラ✨ 五感を使って「食」の変化をたっぷり楽しむことができました。 できたての自家製きなこは、出来立てを少し試食、そしてその日のおやつのパンにかけて美味しくいただきました😋 自分たちで作ったきなこの味は、やっぱり特別だったようです！